Bowl porridge proteiné

ParMaria ACHKHAN

Bowl Porridge Protéiné

Petit-déjeuner protéiné anti-inflammatoire

Un petit-déjeuner (ou goûter) complet, rassasiant et équilibré, riche en fibres, protéines et bons gras.
Idéal pour maintenir une énergie stable, éviter les fringales et soutenir la masse musculaire à tout âge.

Ingrédients  (1 personne)

 

  • 3 cuillères à soupe de flocons d’avoine

  • Eau (juste assez pour recouvrir les flocons de quelques centimètres)

  • 1 cuillère à café de graines de chia (environ 5 g)

  • 1 scoop de protéine whey (ou végétale selon préférence)

  • 1 œuf entier

  • 5 g de purée de cacahuète (ou purée d’oléagineux au choix)

  • Fruits rouges (frais ou surgelés)

  • Cannelle (optionnelle)

Préparation

    1. Dans une casserole, mélange les flocons d’avoine avec l’eau.
      Fais chauffer à feu doux en remuant régulièrement.

    2. Ajoute les graines de chia et mélange jusqu’à obtenir une texture légèrement épaisse.

    3. Incorpore ensuite la protéine whey, puis l’œuf entier, en mélangeant énergiquement pour obtenir une texture lisse, type pâte à gâteau.

    4. Si besoin, ajoute un peu d’eau pour ajuster la consistance.

    5. Poursuis la cuisson à feu très doux, en remuant souvent pour éviter que le mélange n’accroche.

    6. Une fois le porridge cuit et onctueux, verse-le dans un bol.

    7. Ajoute les fruits rouges, la purée de cacahuète et saupoudre de cannelle.

Bénéfices santé pour les femmes 40+

Bienfaits nutritionnels

  • Flocons d’avoine : glucides complexes → énergie durable sans pic de glycémie

  • Graines de chia & protéines : digestion ralentie → meilleure satiété

  • Œuf entier : protéines complètes + bons lipides

  • Fruits rouges : antioxydants et fibres

  • Cannelle : aide à stabiliser la glycémie et soutenir le métabolisme

Avec l’âge, préserver sa masse musculaire est essentiel. Un apport protéique suffisant (environ 1,5 à 2 g/kg/jour selon le profil) contribue à maintenir force, tonus et vitalité.

Maria Achkhan

Coach en Nutrition & en gestion du stress

Professeure de Yoga Yoga

AREV Wellness & Yoga

www.arevwellnessyoga.com

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